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Das 120 Pl�tze grosse Restaurant befindet sich im Parterre und im rauchfreien ersten Stock. Herzst�ck und Stolz des Hauses ist die vom Gast einsehbare �gl�serne� K�che, mit der sich das Baseltor-Team mit 13 Punkten in den Gault-Millau gekocht hat. Die Frischprodukte stammen vorwiegend aus kontrollierter Bioproduktion und sind Basis einer t�glich wechselnden Men�karte. Das Spektrum der Rezepte reicht rund ums Mittelmeer bis nach Indien und Fernost, ber�cksichtigt aber auch Schweizerisches. Die Men�karte wird von einer kleinen, gepflegten Weinkarte begleitet, welche Flaschenweine im Einzelglas anbietet. Dem Restaurant angeschlossen ist eine stilvolle Bar, im Sommer auch ein Terrassenrestaurant vor und ein lauschiges �G�rtchen� hinter dem Haus. Im zweiten und dritten Stock des Haupthauses sowie in der D�pendance stehen f�r Hotelg�ste insgesamt neun kleine, feine Zimmer (alles Nichtraucherzimmer) zur Verf�gung. Gutscheine - immer eine gute Geschenkid